(资料图片)

1、豆饼是优质绿豆的原料,颗粒饱满、均匀、光亮。先将挑选好的绿豆用石磨碾成豆沙,用筛子筛去粉末,豆沙用清水浸泡几个小时,将绿豆壳浮掉。

2、用小石磨将豆瓣磨成糊状,用专用工具将绿豆糊滴在温度适宜的平锅上,然后加热,直径只有1.5cm左右,粗细均匀,色泽淡黄,鲜美清香。

3、烹饪方法多种多样,有煎、炸、烧、炖、加汤等。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

上一篇:

下一篇:

x

推荐阅读

更多